چالش 😴 خواب عمیق😴

[سارا مرتضویسارا مرتضوی عضو تأیید شده است.]

۹۳
۲۲
۳

 

[سارا مرتضویسارا مرتضوی عضو تأیید شده است.]

۹۴
۲۴
۴

چغوک بریزو در سرآشپز پاپیون

طرز تهیه چغوک بریزو

پیازها را کاملا ریز کرده و با روغن تفت می دهیم تا طلایی شود.گوشت را به پیاز اضافه می کنیم و تفت می دهیم، سرخ که شد نمک و فلفل و زردچوبه و رب را اضافه می کنیم.سیب ...

sarashpazpapion.com

مواد لازم برای۴ نفر

سرآشپز پاپیون

بزرگترین شبکه اجتماعی آشپزی ایران

sarashpazpapion.com

مواد اصلی
گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
سیب زمینی ۵۰۰ گرم
پیاز متوسط ۴ عدد
رب گوجه ‌فرنگی ۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم

طرز تهیه
۱- پیازها را کاملا ریز کرده و با روغن تفت می دهیم تا طلایی شود.
۲- گوشت را به پیاز اضافه می کنیم و تفت می دهیم، سرخ که شد نمک و فلفل و زردچوبه و رب را اضافه می کنیم.
۳- سیب زمینی ها را نگینی و ریز خرد و سپس سرخ می کنیم و به پیاز و گوشت سرخ شده اضافه می‌کنیم.
۴- میتوان به قدر کافی گوشت را سرخ کرد یا برای اطمینان از مغزپخت شدن بعد از این مرحله به مواد آب اضافه کرد بقدری که روی مواد را بگیرد. به جوش که آمد شعله را کم کرده و می گذاریم جا بیفتد. زمانی که به روغن نشست آماده است.

سایر نکات
می توان به جای رب از گوجه فرنگی تازه استفاده کرد. البته بعضی از کدبانوها اصلا از رب یا گوجه در این غذا استفاده نمی کنند.
می توان موقع سرو به این غذا آبلیمو اضافه کرد و همراه با برنج یا نان سرو کرد.

منبع :‌سرآشپز پاپیون
وبسایت :‌

سرآشپز پاپیون

بزرگترین شبکه اجتماعی آشپزی ایران

sarashpazpapion.com

 

[سارا مرتضویسارا مرتضوی عضو تأیید شده است.]

۹۵
۲۵
۵

خوراک گوشت ساده در سرآشپز پاپیون

طرز تهیه خوراک گوشت ساده

برا درست کردن این خوراک گوشت ساده اول گوشتو بمدل خودتون بپزین وبذارین کنار..حالا پیاز رو یکم بزرگتر از نگینی خرد کنین وتوی کره ، خیلی کم تفت بدین حالا گوشت پخته شده ...

sarashpazpapion.com

مواد لازم برای۴ نفر

سرآشپز پاپیون

بزرگترین شبکه اجتماعی آشپزی ایران

sarashpazpapion.com

گوشت قرمز ۳۰۰ گرم
پیاز متوسط ۱ عدد
گوجه فرنگی ۲ عدد
فلفل دلمه ای خرد شده ۱ پیمانه
سیب زمینی کوچک ۱ عدد
کره ۵۰ گرم
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه
۱- برا درست کردن این خوراک گوشت ساده اول گوشتو بمدل خودتون بپزین وبذارین کنار..
۲- حالا پیاز رو یکم بزرگتر از نگینی خرد کنین وتوی کره ، خیلی کم تفت بدین حالا گوشت پخته شده رو اضافه کنین ویه دقیقه تفت بدین..
۳- گوجه فرنگی خرد شده وفلفل دلمه ای خرد شده رو اضافه کنین وبا حرارت بالا تفت بدین تا هم یکم نرم بشن وهم آبشون کشیده بشه...بعد از۴ تا ۵ دقیقه تفت دادن خوراک شما آمادست.نمک وفلفلشو اندازه کنین وتمام ...
۴- قسمت اختیارییه سیب زمینی رو بطور مربعای متوسط خرد کنین وسرخ کنین وکنار خوراکتون بریزین..
۵- حالا با سنگک یا نون تازه وسبزی خوردن به مهمونی یه مزه ویه طعم فوقالعاده برین...

سایر نکات
شاید بگین اینطوری که خوب نمیپزن..باید بگم تمام مزه این خوراک به تازه بودن و نیم پز بودن موادشه.البته گوشت باید کاملا پخته باشه...
اگه سیر دوست دارین میتونین دو حبه سیر رو با پیاز تفت بدین حتما خوشمزش میکنه..
رنگ این خوراک کاملا طبیعیه چون زرد چوبه ورب نداره..پس سعی کنین از گوجه های خوشرنگ رسیده استفاده کنین..
اگه محدودیت کالری دارین میتونین بجای کره از روغن مایع استفاده کنین...
من برا تزئین یکم جعفری ریز کردم ولی شما نریزین چون فقط برا تزئین وعطرش خوبه نه مزه..
اگه فلفل دلمه ای رنگی داشتین حتما یکم بریزین چون علاوه بر زیبایی خوراک ،هر کدوم یه خاصیت دارن ومفیدن..
میتونین بجای گوشت قرمز از کوفته ریزه یا گوشت مرغ استفاده کنین..


منبع :‌سرآشپز پاپیون
وبسایت :‌

سرآشپز پاپیون

بزرگترین شبکه اجتماعی آشپزی ایران

sarashpazpapion.com