اختصاصی آشپزخونه عمه نازنین

[Tufan]

« به نام یگانه خالق آدمیان »
به آشپزخونه من خوش اومدید.
(آشپزخونه‌م بوی هل میده.)
همه ما یه سری تجربه‌های خاص و بامزه داخل آشپزخونه داریم که
یا تهش غذا سوخته، یا بدمزه شده یا برعکس...
یه ترکیب فوق‌العاده شده.
یاد بگیرید.​

 

[Tufan]

چای هل و گل محمدی​

اولین چیزی که می‌خوام بگم برای چاییه.
(ایرانیه و چاییش.)
معمولا هرکسی چای رو با یه چیزی دم می‌کنه. حالا یکی دارچین، یکی هل، یکی گل محمدی میریزه داخلش.
من خودم چای دارچین‌و بیشتر دوست دارم ولی ترکیب چای هل و گل محمدی یه چیزه دیگه‌س.
یه راهی که خیلی کاربردیه برای اینکه بوی هل و گل بهتر بشه و در آخر مجبور نباشید هل و گل رو دور بریزید اینه که
این دوتارو داخل آسیاب بریزید و آسیاب کنید. (هم‌زمان با هم.)
بعد داخل یه شیشه نگه‌ دارید و هر وقت خواستید استفاده کنید.
این شکلی هم هل و گل‌و دور نمی‌ریزید (چون داخل چای به شکل پودر میریزیدش با چای خورده میشه و خواصش حفظ میشه.)
هم چای خوش‌عطرتر میشه نسبت به زمانی که هل و گل رو سالم میریزید داخل چای.

 

[Tufan]

کیک کنجد و کشمش​

یه کیک عادیه که مواد داخلش شبیه کیکای دیگه‌س و خیلیا حتی داخل قابلمه هم درستش میکنن.
چیزی که زیاد دیده میشه اینه که کشمش و کنجد رو روی کیک میریزن.
باید بگم اصلش اینه کنجد روی کیک باشه و کشمش داخلش.
چون این شکلی مزه شیرین کشمش همه‌جای کیک حس میشه و کیک از یک نواختی در میاد.